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【小知识】凤凰黄枝香是属于什么茶?绿茶吗? 凤凰单枞属于什么茶

来源:网络整理 发布时间:2022-06-11 13:52:16
凤凰单枞,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大
凤凰单枞,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大...更多凤凰黄枝香是属于什么茶?绿茶吗? 凤凰单枞属于什么茶话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

【小<a href=https://www.xjnmk.com.cn/tag/zhishi/ target=_blank class=infotextkey>知识</a>】凤凰黄枝香是属于什么茶?绿茶吗? 凤凰单枞属于什么茶

凤凰黄枝香是属于什么茶?绿茶吗? 凤凰单枞属于什么茶

凤凰单枞,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农,富有选种种植经验,现在尚存的3000余株单枞大茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。

凤凰单枞一般又叫做凤凰单丛茶,是乌龙茶的一种。拓展资料:一、产品特点1。

品质特性凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,是更深一层的表述,只可意会,这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键,是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因,离不开三个必备条件:一是优越的生态条件;二是良好的茶树品种资源;三是精湛的采制工艺。 2。

品种划分凤凰单丛茶现有80多个品系,有以叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等;有以香气命名的,如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型;此外,还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。3。

营养价值凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,近年来多项研究表明,凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%。 二、产地环境潮州市位于广东省东部,属南亚热带海洋性气候,气候温和,年平均气温为21。

4℃,雨量充沛,年平均降雨量1685。

9毫米,四季常青。潮州市茶叶主产区具有山高日照短,云雾雨量多,冬春不严寒,盛夏无酷暑的天气特点,极适合茶树生长,茶树生长没有明显的休眠期,四季都可产茶。潮州市境内土壤类型为:黄壤、红壤、赤红壤和水稻土四大类。黄壤、红壤主要分布在海拔400米以上,PH值为4。

5—6。

5,土层深厚,富含有机质(有机质含量3。

81%—4。

26%)和几十种微量元素,这些元素、物质经过茶树新陈代谢、蒸腾作用等一系列的化学反应,再通过组织运输到芽叶,从而增加氮代谢产物,对凤凰单丛茶香气得以及韵味的形成起了至关重要作用。赤红壤和水稻土水热条件较好,土壤熟化程度较深,肥效较高,PH值5。

5—6。

5,适宜茶树生长,主要分布低山各地及田改茶产地。潮州市雨量充沛,山溪河流众多,水库分布合理,水资源比较丰富,境内植被多样化,山清水秀,其绿化率和森林覆盖率高,强大的绿色后盾,有效地保持水土,涵养水源,调节气候,净化空气,因此,在干旱季节,除平原茶园,茶树幼苗期才需用水灌溉外,山地茶园,一般无需淋灌。凤凰山尚存的3000余株单枞大茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株可年产干茶10余千克。 三、历史渊源椐《潮州府志》记载,凤凰单丛茶始于南宋末年,至今已有900多年历史。潮州市保存树龄200年以上的古老茶树有3700多株,其中一株“宋茶”已有600多年的树龄。 相传南宋末年(1278年),宋帝昺(bǐng)南逃到潮州,路经凤凰乌岽山,口渴难忍,侍从识得茶能解渴,便从山上采得新鲜茶叶,让昺帝嚼食,嚼后生津止渴,精神倍爽,赐名为“宋茶”,传后人广为栽种。潮州产茶有史记载最早见于明·嘉靖二十六年(1547年),《潮州府志》载:饶平县每年须贡“叶茶一百五十斤二两,芽茶一百八十斤三两”。由此可见潮州茶叶至少已有400多年的历史。当时的凤凰茶由于品质优异,已经成为朝廷贡品。清·康熙二十五年(1687年),《饶平县志》载:“侍诏山,在县(时饶平县设三饶镇)西南三十里,四时杂花竞秀,亦名百花山,土人种茶其上,潮郡称侍诏茶”,又记“近于饶中百花、凤凰山多有植之,而其品亦不恶”。清·康熙《潮州府志》也记:“今凤山茶佳,亦云侍诏山茶”。古人种茶,从不修剪,任其自然生长,采茶时则留顶芽以养护茶树,形成满天星散布状态规模不一的片片古茶林和近2万株大茶树的资源宝库,这既是潮州市产茶历史的见证,也是选育良种的种质资源库和保持良种优势的物质基础。清同治、光绪年间(1875年—1908年),经过长期细心观察和实践,茶农从数万株古茶树中,选育出优异单株并加以分离培植,实行单株采摘,单株制茶,单株销售,“单丛茶”由此出现。由于发源于潮州凤凰山,历史上称“凤凰单丛茶”。由此可见,“凤凰单丛茶”正式得名,距今已有170多年历史。经过这170多年的发展,凤凰单枞茶有十大香型,分别为:黄枝香、芝兰香、密兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、夜来香、柚花香、姜花香等。 参考链接:百度百科_凤凰单丛茶

凤凰黄枝香是属于什么茶?绿茶吗? -

------ 凤凰单枞黄枝香为无性系乌龙茶类高香优质型茶树品种。

小乔木,树势直立,树姿半开展,叶片长椭圆形,发芽力强,萌芽期中等,抗逆性好;加工适制性广,最宜加工乌龙茶;扦插繁殖力较强

中迟熟,山区茶区3月上、。

凤凰茶属于什么茶?是什么样的?

------ 全部 全部答案 2019-01-04 01:30:10 凤凰茶和铁观音都属于“乌龙茶”。

凤凰茶品质极佳,素有形美、色翠、香郁、味甘四绝之特点。

依品质档次分为单丛--浪菜--水仙三档,凤凰单丛茶的。

凤凰茶是怎样的茶?

------ 全部 全部答案 2017-11-14 15:26:33 凤凰茶属乌龙茶,产于广东省潮州市凤凰山区。

凤凰山是中国乌龙名茶之乡,位于潮州市区北部,主峰海拔1497米,终日云?雾缭绕,特别适宜种茶。

内有

凤凰单枞属于什么茶

------ 凤凰单枞属于什么茶 全部 好评回答 2013-12-05 16:55:31 凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。

凤凰单枞有700多年的生产历史,源远流长,声誉远。

潮汕单枞是否绿茶绿茶有哪些?单枞是绿茶吗?

------ 单枞茶的定义: 凤凰单枞是凤凰水仙种的优异单株,各个单株形态或品味各具特点,自成品系因须单株采摘,单株制作,故称单枞。

而凤凰单枞则是众多优异单枞的总称,属半发酵茶。

潮州单丛茶有十大香型: 1。

玉兰。

单丛是红茶还是绿茶? -

------ 凤凰单丛,属乌龙茶类单丛茶,系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。

因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

因此,单丛茶实行分株单采,。

单枞是什么茶 -

------ 潮州凤凰单枞主要来自于凤凰山一带,该地区地势较高,海气温较低,年降水量2000毫米以上,终年多云雾,湿度大,日照短,黄壤土层厚,有机质丰富,呈酸性,水质良好。

采用人工精细的采制工艺制作而成。

凤。

潮州凤凰茶白叶单丛和乌岽单丛有什么区别? -

------ 凤凰单丛,属乌龙茶类。

产于广东省潮州市凤凰凤凰山。

该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气。

凤凰茶是产自潮州吗? -

------ 是,产自潮州的凤凰山。

凤凰单丛茶的功效讲解 -

------ 凤凰单丛茶对人体具有明显防治疾病作用。

经常饮用,可以防衰老,抗辐射,增强人体抵御感染的能力,防癌抗癌,降压强心,退热消暑,明目醒脑,消除疲劳,生津止渴,消滞去腻,减肥健美。

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