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【小知识】南瓜有什么营养价值? 南瓜有什么营养价值?

来源:网络整理 发布时间:2022-06-11 14:58:25
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘,
南瓜营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘,...更多南瓜有什么营养价值? 南瓜有什么营养价值?话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

【小<a href=https://www.xjnmk.com.cn/tag/zhishi/ target=_blank class=infotextkey>知识</a>】南瓜有什么营养价值? 南瓜有什么营养价值?

南瓜有什么营养价值? 南瓜有什么营养价值?

南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘,性温,具有补中益气、消痰止咳的功能,可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子--南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。《本草纲目》说它能补中益气。《医林记要》记载它能益心敛肺。南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素2。

4mg%维生素B1 0。

05mg%,维生素B2 0。

06mg%,维生素C 5mg%;此外,还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种钴的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,必需的8种氨基酸儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。清代名医陈修园说:南瓜为补血之妙品。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂治疗高血压,可炒南瓜子吃,每日用量以20-30克为宜。俗话说药补不如食补。近两年,随著国内外专家蔬菜的进一步研究,发现南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示,南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,具有防癌、美容和减肥作用,在国际上已被视为特效保健蔬菜。每100g鲜果实含水分91。

9g~97。

8g(老熟瓜低、嫩瓜高,碳水化合物1。

3~5。

7g(嫩瓜、15。

5g(老瓜。老熟瓜如此高的糖类及淀粉含量,使其可供能量居瓜类蔬菜之首。因此,可代粮用,胡萝卜素0。

57~2。

4mg(老熟瓜比嫩瓜高1倍,蛋白质0。

9g(嫩瓜, 0。

7g(老熟瓜,含钾181mg,磷40mg(钾、磷含量老熟瓜均比嫩瓜高2倍。膳食纤维老熟瓜略高于嫩瓜。

南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用,其营养非常丰富,嫩瓜富含维生素C,老熟瓜含丰富的胡萝卜素、糖分及淀粉。据测定,每100克鲜果实含水分81。

9~93。

7克(老熟瓜低,嫩瓜高),碳水化合物1。

3~15。

5克。老熟瓜含如此高的糖类及淀粉,使其可供能量居瓜类蔬菜之首,因此可代粮食用。含蛋白质0。

7~0。

9克,胡萝卜素0。

57~2。

4毫克,钾181毫克,磷40毫克(老熟瓜比嫩瓜高2倍)。还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤甘露醇果胶和酶、可溶性纤维、叶黄素、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学研究表明,多食南瓜能提高人体免疫能力,对高血压、糖尿病、肝脏病变等有很好的辅助防效。

吃南瓜的好处都有哪些呢?

南瓜的营养价值是哪些

------ 常吃南瓜好吗 妙谈南瓜营养价 据有关专家介绍,南瓜的营养价值很高,主要是食部的含水量较低,干物质含量提高,非还原糖和淀粉含量高,淀粉与全糖比率大于1,蛋白质高,纤维较少,维生素A、C含量高,是很好的保。

南瓜的营养和功效 - 39问医生 - 网

------ 常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,有美容作用。

经常吃南瓜可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,具有防癌、美容和减肥作用。

南瓜的吃法很多,可以蒸着吃、煮着吃、也可以做南瓜汤等,从减肥的角度考虑,这些吃法都可以。

南瓜的营养价值 -

------ 南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。

嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。

老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。

这些对防治哮喘病均较有利。

中医学认为:南瓜味甘,性温,具有补中益气、消痰止咳的功能,可治气虚乏力、肋间。

南瓜营养有多高 -

------ 1、解毒: 南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用; 2、保护胃粘膜、帮助消化: 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品

南瓜真的营养价值很高么?

------ 南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。

各种成分的功用: 1。

多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多。

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