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崇明金瓜怎么做

来源:网络整理  发布者:meisecity  发布时间:2021-10-19 14:34:05
崇明金瓜怎么做:金瓜排骨煲:首先将排骨清洗干净进行腌制,金瓜洗净顶部去除,底部稍微削掉一些,用勺子把里面挖掉,排骨腌制好以后放到金瓜里面,大火蒸10分钟,用筷子搓表皮

崇明金瓜怎么做?

金瓜丝属于凉拌菜,做之前先准备一盆凉开水备用,然后金瓜洗净去皮(和去除冬瓜皮差不多),当然也可以切开后去皮,切成圆圈后可以将圆圈对半切开,另外中间的瓤需要挖掉,金瓜籽可以留着(做菜、干炒都是可以吃的,营养价值极高),然后放入锅...

目录

  • 崇明金瓜怎么做
  • 崇明金瓜的营养价值
  • 崇明金瓜怎么蒸
  • 崇明金瓜怎么保存

金瓜是一种非常好吃食材,可能很多人对它并不是非常了解,不同的地方叫法都不一样,崇明金瓜有着非常独特的风味,营养价值也很丰富,所以受到了很多人喜欢,下面就跟着苹果绿养生网来看一下崇明金瓜怎么做。

崇明金瓜怎么做

崇明金瓜怎么做

可以凉拌崇明青瓜,需要准备大蒜朝天椒,金瓜,蒸鱼豉油,葱,盐以及香油,首先把崇明金瓜对半切开,清洗干净,把籽去除,准备一个锅,里面加入适量的水,金瓜倒扣在里面,盖上盖子蒸煮12分钟,把蒸好的金瓜取出来,把金瓜丝倒出来,金瓜丝放到凉开水里面降温,凉开水里面添加适量的盐来浸泡更好,葱的根部去除清洗干净切碎,朝天椒蒂部去除清洗干净,切成小段状,大蒜去皮切末,所有的调料准备好,金瓜丝取出来水分去除,然后加入朝天椒,蒜,葱加一些香油,色拉油,醋以及生抽盐搅拌均匀就可以吃了

还可以制作金瓜糕,需要准备红豆沙,金瓜,粘米粉以及糯米粉,首先把金瓜的皮去除切成块状,放到蒸锅中蒸熟以后捣成泥,大米碾成粉末,然后过筛以后和粘米粉糯米粉混合在一起,准备好豆沙馅,把金瓜泥加到粉里面,一边揉一边添加水,揉成光滑的面团,然后再分成小剂子,放到手心搓圆,中间挖一个洞,把豆沙馅包进去,然后再搓圆,牙签在边缘按出痕迹,制作成小金瓜的形状,放到蒸锅中用大火烧开,然后再改成小火蒸15分钟左右就可以吃了。

还可以做金瓜排骨煲,需要准备柱候酱,排骨以及小金瓜,排骨清洗干净后,添加一些柱候酱,搅拌均匀腌制几个小时,金瓜的顶部去除,底部稍微削掉一些,这样才能够稳稳的站住,用勺子把里面挖掉,排骨腌制好以后放到金瓜里面,大火蒸10分钟,用筷子搓表皮,可以插进去就可以把盖子拿掉,再改成中小火蒸半个小时,最后摆盘,撒上一些香葱芝麻就可以吃了。

崇明金瓜怎么做

崇明金瓜的营养价值

崇明金瓜味美脆嫩,而且颜色又非常的好看,它里面含有碳水化合物维生素蛋白以及多种氨基酸成分,能够起到帮助食物消化,清火健脾,益气作用,崇明金瓜里面还含有丙醇二酸,能够抑制糖分转化成脂肪,是一种很好的减肥食物,它里面还含有葫芦巴,是一种很好的抗癌物质,经常吃一些崇明金瓜能够让衰老的速度减慢,新陈代谢速度变快,还可以达到减肥益气,增加身体免疫力作用。

崇明金瓜怎么做

崇明金瓜怎么蒸

首先准备一个崇明金瓜,把皮去涂,均匀的切断,摆放在碗里面,加入适量的冰糖,放到蒸锅中,上汽以后蒸20分钟,蒸好以后就可以取出来吃了。

还可以做清蒸金瓜盅,需要准备盐,油,毛豆,红萝卜山药香菇板栗以及金瓜,先把香菇浸泡软切块,红萝卜山药切丁,金瓜顶部切开,把里面挖空,然后再把毛豆,红萝卜,山药,香菇,板栗,放到一个大碗里面,再加一些油盐开水,搅拌均匀装进金瓜里面,摆在盘子中,放到蒸锅中,加水蒸熟,大概需要20分钟左右的时间,味道是非常不错的。

崇明金瓜怎么保存

保存崇明金瓜一定要是放在通风阴凉的地方,要做好杀菌消毒以及清扫工作,可以把崇明金瓜采摘挑选后,凉到晚间温度比较低的时候,就放到架子上,需要轻拿轻放,不要紧贴墙壁,温度的控制也很重要,湿度的控制也很重要,如果温度比较高,那么早晚需要打开门窗通风,也可以把风扇打开,让温度控制在20度以下,如果发现金瓜有损害情况,那么应该及时把它处理掉,只要前期一个月储藏不出现问题,那么天气慢慢凉爽以后就更加利于保存。

上面介绍的就是崇明金瓜的制作方法看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,崇明金瓜的制作方法各种各样,适当的吃一些能够给身体补充充足的营养物质,可以抵抗很多疾病出现,所以大家就可以购买一些崇明金瓜来制作成不同的美味食物吃。

崇明金瓜的做法大全

崇明金瓜海蜇(萝卜)丝: 金瓜洗净切开,挖去瓤和籽,倒扣放入锅中,锅中加水刚没过瓜底即可,煮约12分钟后,用筷子戳一下,能戳穿就可关火,捞出金瓜放入冷水中,就可用筷子把瓜丝刮下来了,瓜丝放入冷开水中冷却后挤干水分。 瓜丝放入容器中...更多内容可百度(www.baidu.com)一下。

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